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  • 产物规格
  • 产物申明

饮品综合店课程


咖啡全科课程


第一课时:咖啡的发源与成长,各种咖啡用具的熟悉与操纵

第二课时:稀释咖啡的研磨与萃取;咖啡拉花的道理与操纵;奶泡的丁宁及处置


咖啡全科班


第三课时:咖啡的发源与成长,各种咖啡用具的熟悉与操纵

第四课时:稀释咖啡的研磨与萃取;咖啡拉花的道理与操纵;奶泡的丁宁及处置


咖啡全科班


第五课时:咖啡拉花爱心强化操练,卡布奇诺强化操练

第六课时:咖啡拉花郁金香强化操练,拿铁咖啡强化操练

第七课时:咖啡拉花强化与查核


咖啡全科班


第八课时:冰卡布奇诺,冰摩卡,冰拿铁等冰咖啡建造

第九课时:各种单品咖啡的建造与品鉴

第十课时:吧台装备保护与颐养,创意咖啡的建造与研发


咖啡全科班


奶茶饮品课程


第一课时:原味奶茶 珍珠奶茶 茉香绿茶 桂圆奶茶 ,脏脏奶茶,巧克力奶茶,创意奶茶研发


奶茶饮品班


第二课时:柠檬红茶,柠檬绿茶,蜂蜜柚子茶,青桔柠檬,柚见葡萄,青柠百香果,青柠养乐多,草莓养乐多,芒果养乐多,绿茶养乐多,红柚茉莉,创意饮品研发


奶茶饮品班


第三课时:奶盖分配,四时青茶奶盖,红玉奶盖,蜜桃乌龙奶盖,木樨乌龙奶盖,茉莉绿茶奶盖,鲜萃草莓奶盖,创意奶盖研发;阳光线果冰沙,草莓冰沙,抹茶红豆冰沙,摩卡星冰乐,创意冰沙研发


奶茶饮品班


第四课时:蜜柚气泡,蜜桃气泡,红柚气泡,莫吉托气泡,气泡饮品研发


奶茶饮品班


第五课时:抹茶拿铁,红茶拿铁,热可可,紫薯拿铁,玄米薏仁,核桃紫米,鲜奶双拼,热饮研发


奶茶饮品班


法度西点课程


第一课时:东西的熟悉与利用体例:抹刀、锯刀、火枪、西点刀、橡皮刮刀、裱花袋、电子秤、各种慕斯磨具;装备的熟悉与利用体例:烤箱、冰箱、鲜奶机、冷藏展现柜;质料的熟悉:低筋面粉、玉米粉、吉祥丁、塔塔粉、泡打粉、奶酪、葡萄糖浆;出产宁静与产物保管体例


流 行 西 点


第二课时:泡芙系列:酥皮的建造、泡芙体的建造、香草卡仕达奶油馅的建造、泡芙的全体搭配与装潢;巧克力泡芙,原味泡芙,抹茶泡芙;马卡龙系列:马卡龙饼干的建造、树莓夹心的建造、苦甜巧克力夹心的建造;树莓马卡龙,巧克力马卡龙,榛子马卡龙

第三课时:提拉米苏:原味蛋糕胚的制作、咖啡水的建造、提拉液的建造;乳酪慕斯系列:乳酪慕斯体的建造、海绵蛋糕体的建造


法度西点班


第四课时:法度蛋糕类:歌剧院蛋糕胚的建造、杏仁蛋糕胚的建造、法度奶油的建造、甘纳许的建造、淋面的建造;肉松小贝系列:蛋糕胚的建造、特调夹心建造

第五课时:千层系列:千层皮的建造、奶油夹心的建造;芒果千层;伯爵千层;高兴果千层;云顶曲奇系列:原味云顶曲奇;巧克力云顶曲奇;抹茶云顶曲奇


法度西点班


法 式 西 点


第六课时:焦糖慕斯类:焦糖天后的建造、喷砂的建造、焦糖巧克力慕斯的建造、淋面的建造

第七课时:酸奶蓝莓慕斯:蓝莓库利的特别调制体例、酸奶奶油的建造、全体的出品装潢


法度西点班


第八课时:草莓高兴果慕斯:高兴果奶油夹心特别调制体例、草莓奶油的建造、全体的出品装潢

第九课时:淋面类:伯爵慕斯的建造、伯爵奶油夹心的建造、伯爵慕斯液的建造、淋面的调制、淋面的温度掌控、全体的产物装潢手段与保管体例


法度西点班


第十课时:喷砂类:柠檬天使的建造、可可脂巧克力色粉的调色体例、草莓库利的调制体例、柠檬奶油的建造体例、全体的产物装潢手段与保管体例

十一课时:仿真类进击柠檬的建造、柚子奶油的建造、柠檬果粒的建造、柠檬果酱夹心的建造、喷砂的建造、淋面的建造

十二课时:制品建造:各种产物的增强操练;毕业作品摄影


法度西点班


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